Усушка (Shrinkage)

Разница между зеленым и обжаренным кофе, вызванная потерей веса во время жарки (от 14% до 18% в зависимости от продолжительности обжарки)

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Так повелось, что у большинства гурманов мексиканская кухня ассоциируется с пряной и острой пищей.

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Брив – breve (итал. «короткий») эспрессо (50%) смешивается с молоком (25%) и сливками (25%)

Кофе с мятой – это напиток все-таки на любителя. Растение богато на эфирные масла и ментол, поэтому при…

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры

Самый популярный рецепт приготовления кофе – это приготовление в турке.

Эспрессо на 30 мл, молоко 30 мл, какао-порошок или горький шоколад и сироп по желанию.