Гаити (Haiti)
Лучшие сорта кофе с Гаити имеют низкую кислотность, среднюю плотность тела напитка, приятно мягкий и богатый букет. Основная часть кофе из Гаити, поставляемого в США, производится большой группой кооперативов, и продается на мировом рынке под названием Гаитиан Блю (Haitian Bleu).
Другие термины из справочника
SananiТурбуленцияВращение молокаСананиWet (washed) methodИтальянская обжаркаРостер Непрерывной ОбжаркиSingle-Origin CoffeeАрабикаКонтинентальная обжаркаMatagalpaEspresso machineРазравниваниеMoshiOaxacaХаррарBatch RoasterPressureТемперAmerican roastГрадиент концентрацииWater bypassFull sour bean, partial sour beanБлеклое зерноLiquid concentrate
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
