Причмокивание (Slurping)
Втягивание кофе в рот таким образом, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности языка, чтобы обеспечить освобождение из него газообразных веществ, растворенных в жидкости.
Другие термины из справочника
Турбулентность при приготовленииBrew RatioПреинфузия (предварительное смачивание)БаристаGradingViscosityИндонезияПоломанное, прессованное зерноКарамелизацияНорма закладки для эспрессоLloyd’s of LondonOld CropТриглицеридыFiltering methodsЭфиопияКрепостьBoston Tea PartyВысота произрастания кофеAmericanoМексикаСпешиалти Кофе Ассоциация АмерикиВалленфордCoffee to water ratioТермоблокGustation
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
