Проба на вкус (Gustation)
Процесс дегустации, которая использует способность языка воспринимать четыре основных вкуса (соленый, горький, кислый и сладкий) при смешивании со слюной.
Другие термины из справочника
Старые сорта АрабикиBasic tastesТвердое ЗерноГрумингBrew RatioНокбоксОднобойлерная системаВесы для работы с кофеDecaffeinated coffeeУдельная плотностьHawaiiFull City RoastМбейя, ПареCafe au laitBrew turbulenceОшибки дегустацииМетод просачивания через фильтрAcaiaКапучиноSulawesi, CelebesPenny UniversitiesМайсорТурбулентность при приготовленииHolderTraditional Process, European Process
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
