Мякоть (Mucilage)

Тонкая скользкая (полисахаридная) оболочка на кофейном плоде, с которого только что удалили верхнюю кожицу.

Другие термины из справочника

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

10 самых интересных фактов о кофе

Влияние кофеина на Вашего ребенка

Идеальный кофе покупаем с умом

Помогает ли кофе избавиться от головной боли?

Памятка для приготовления кофе

Кофе он или оно, как же правильно?

Как правильно чистить кофемашину?

Передозировка кофе: что делать

Рецепты

Американо (Americano)

Классический Американо – это двойной эспрессо с добавлением воды в пропорции 1 к 1.

Капучино (Cappuccino)

Самый традиционный рецепт капучино - это двойной эспрессо (30 мл), горячее молоко и взбитая молочная…

Кофе со сливками (Espresso con panna)

Espresso con panna с итал. означает «эспрессо со сливками», представляет собой одинарный и двойной шот…

Кофе Корретто (Correto)

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Французский рецепт кофе

Венский кофе (Vienna Coffee)

Венский кофе – это эспрессо или сваренный в турке черный кофе (35 мл) и сливки (20 мл)

Кофе Галао (Galao)

Кофе Галао (Galao) - что такое, где изобрели и как готовится?