Гаити (Haiti)
Лучшие сорта кофе с Гаити имеют низкую кислотность, среднюю плотность тела напитка, приятно мягкий и богатый букет. Основная часть кофе из Гаити, поставляемого в США, производится большой группой кооперативов, и продается на мировом рынке под названием Гаитиан Блю (Haitian Bleu).
Другие термины из справочника
ПросьюмерскийПоверхностно-активные вещества (ПАВ)Бурбон СантосЛунгоPenny UniversitiesEcuadorFlat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs GrinderЙергачеффЧемпионат бариста SCA (WCC)GranulationParchment Coffee, In Parchment, En PergaminoFrothed MilkBoston Tea PartyКисло-терпкийMaillard reactionТвердое ЗерноCrackDefects, Flavor DefectsFreshnessSingle-Origin CoffeeГруппа кофемашиныWithered beanЗерно поврежденное холодомТемпературный серфингGrind specification
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
