Калосси (Kalossi)
Регион выращивания кофе на юго-восточной возвышенности Сулавеси. Лучшие варианты этого кофе имеют плотное тело напитка, сильный аромат и яркую ненавязчивую кислинку. Худшие могут иметь неприятные дефекты – жесткий или плесневелый привкус. Иногда этот кофе может иметь землистый привкус, который нравиться некоторым кофеманам.
Другие термины из справочника
ПиролизМарагоджипКофе старого урожаяSun grownКолесо вкуса кофеПульпаТемпературный серфингПрессостатТепловой контейнерСпрессованный слойСчетчик проводимостиВыход твердых веществОбратный клапанСуматраВкусовые вещества кофеDecafПорционный РостерЗрелый кофеДругие МягкиеПомповая кофемашинаCupping methodЧемпионат бариста SCA (WCC)Mocha, Moka, Mocca, MocaFlavor compoundsПредсмачивание
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
