Грануляция (Granulation)
Наиболее часто применяемый метод размола, когда обжаренные кофейные зерна пропускаются через серию вальцов. Такой же термин используется для обозначения процесса превращения сублимированного кофе в небольшие гранулы, напоминающие частички молотого кофе.
Другие термины из справочника
AbsorbingФьючерсный рынок кофеSidamo, Washed SidamoSun Drying, Patio DryingЦеллюлозный материалFloaterБукетBourbon SantosСпецификацияПомолВлагомерАльтураСравнимостьHydrationПомповая кофемашинаFilter drip methodCrust (cap)HydrometerАтенгДекафКофейное МаслоPotato taste defect, PTDГриндерДозирование вручнуюClassic Brewing
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
