Истинно городская обжарка (Full City Roast)
Обжарка до темно-коричневого цвета без появления маслянистых пятен, которая обеспечивает всю полноту вкусовых качеств (от карамельного до шоколадного) при некоторой потере кислотности.
Другие термины из справочника
Высокогорный мытый кофеЛимуОбозначение происхожденияПульпаBrew RatioКрепость напиткаПоследнее впечатлениеMbeya, PareШелухаКофе единого происхожденияБугишу, БугизуВяжущийКофе по оптимальной ценеFlat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs GrinderКаскараBaniФранцузская обжаркаGourmet brewingГимбиКолд БрюФлоуметр (волюметрический датчик)Tapachula, ChiapasКофеинKilimanjaroКожура кофейного боба
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
