Сублимированный кофе (Freeze-dried (coffee))
Растворимый кофе, приготовленный замораживанием концентрированного вареного кофе в вакуумной камере. Это вызывает кристаллизацию молекул воды и их отделение от ароматических и вкусовых веществ кофе, которые превращаются в твердые вещества.
Другие термины из справочника
Mbeya, PareЯмайка Блу Маунтаин ТМУмамиПозиционированиеCoffee contractКоллоидные частицы в напиткеКапсулыLavado FinoАнколаПлющениеOther MildsЭфиопская кофейная церемонияKilimanjaroТемная обжаркаGradingВяжущийСтарый урожайBarahonaAftertasteCoffee speciesТрес РиосКатураОсновные вкусыMacchinetta - Neapolitan MacchinettaFrothed Milk
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
