Прямой контакт (Direct contact)
Химические вещества (за исключением воды) используются для декофеинизации кофе при прямом контакте с зелеными кофейными зернами, растворяя и извлекая кофеин. Такой метод требует сверхкритической концентрации двуокиси углерода.
Другие термины из справочника
Machine DryingИмпульсное вливаниеСидамоFair Traded CoffeeСмягчение водыЧерные зернаЖинотегаSpecific densityVietnamAcridДжезваЕдкийSpecificationКофе по благотворительной ценеFull sour bean, partial sour beanУдаление мякотиDried cherry, podШвейцарский процесс декаффенизацииSingle-Origin CoffeeПомповая кофемашинаКукутаPolishingАнтестияСьюпремоМягкое зерно
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
