Ценообразование (Pricing)
Определение указанных в меню цен с учетом качества и стоимости используемой смеси, способа приготовления, размера порции, цен на повторный заказ, стиля ресторана, цен в сравнимых по уровню ресторанах и розничных рыночных цен.
Другие термины из справочника
Старый урожайFilter drip methodХимияКофе по оптимальной ценеПовреждение грибкомCoffee to water ratioКислотностьЭксцельсоPyrolysisFilter MethodЗамбияЭмульсияПоследнее впечатлениеЩелочностьMucilageДозаторEconomy blendBest value blendТвердые сорта кофеАльтураОтличие от образцаРастворимый кофеDoserРаковиныDirect contact
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
