Черные зерна (Black bean)
Дефект, причиной которого является преждевременное прекращение развития кофейного плода вследствие засухи, бедных почв, ошибок при подрезке деревьев, болезней и заражения насекомыми. Черные зерна встречаются только в самых низкокачественных сортах экспортируемого кофе.
Другие термины из справочника
Метод просачивания через фильтрВиды кофейного дереваMocha-Java, Moka-Java, Mocca-JavaЖерноваBlind itemФормула напиткаVietnamЯмайка Блу Маунтаин ТМЧистый вкусВысушенная кофейная ягодаМаккиатоOther MildsСостаренный кофеHaitiСтиль Ямайка Блу МаунтинBall detent adaptersСистема сенсорной кодировкиКофе единого происхожденияЧанчамайоЭфиопская кофейная церемонияАбсорбцияПлотностьХарактер сортаДекафMethylene Chloride
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
