Бурбон
Ботаническая разновидность кофе Арабика. Некоторые из лучших Латиноамериканских сортов кофе происходят от разновидности Бурбон. Считается, что Бурбон – разновидность кофе, наиболее близкая к оригинальному кофе, найденному в Эфиопии более 1000 лет назад.
Другие термины из справочника
PeruФильтровые кофеваркиMaracaiboСмесь высшего сортаКолумбийские МягкиеАбсорбцияЗеленый кофеКислотностьРастворимый кофеLow grownIndiaGrindingВяжущийFilter MethodFungus damageHydrationВыход растворимых фракций (степень экстракции)Machine DryingLast impressionFull sour bean, partial sour beanСенсорная оценка кофеПлотностьЭль СальвадорЗимбабвеКофе крема
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
