Кафе Флориан (Florian)
Кафе «Флориан» (итал. Caffè Florian), знаменитое венецианское кафе, расположенное на площади Сан Марко.
Суматра Мандири
Суматра Мандири
Моносорт
Цена:
899 ₽
Для покупки рекомендуем наши партнёрские магазины:
У кофе сочная кислинка, в которой сочетаются оттенки яблока и лайма. Есть специи и пряность, какао. Получается достаточно сладкий эспрессо с интенсивной и приятной кислинкой.
Будет полезно:
Описание
Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (50 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: хани
Регион: Гайо, северная Суматра
Высота произрастания: 1450 м
Урожай: 2017/2018
Оценка Q-грейдера: 89
Кофе был собран в регионе Ачех, на склонах горы Барисан на острове Суматра. Северная Суматра является одним из лучших производителей арабики в Индонезии, благодаря своему климату и плодородной вулканической почве. Ачех обеспечивает отличное качество кофе, и в то же время индивидуальность, присущую кофе с Суматры.
Этот кофе был обработан нетипичным для Суматры методом Хани, что непросто в условиях влажного климата острова. Из-за выбора такого метода обработки кофе ферментировался и сушился значительно дольше, чем кофе. обрабатываемый традиционным для Суматры методом вет-халл. Благодаря длительной ферментации и вниманию на каждом из этапов этот кофе и получил свой сложный и комплексный вкус.
Во вкусе мед, ликерная конфета, темный шоколад, специи, плотное тело и яркая, фруктовая кислотность.
Отзывы
Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.
Вам может подойти
Во вкусе черная смородина, шелковица, лемонграсс, черный чай "Ассам", марак...
Отзывы: 0
У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста
Темпер с регулируемым вылетом основания для формирования ровных таблеток в холдере без перекосов, а также стаб...
Отзывы: 0